Cours de
cuisine normande
Un chef normand, des produits du terroir, vos équipes aux fourneaux, un atelier culinaire convivial qui se termine toujours bien à table.
Aux fourneaux
Un chef normand,
vos équipes aux fourneaux
Le cours de cuisine est l’une des activités les plus fédératrices qui soit. Les équipes, ou un groupe entier, s’installent aux fourneaux sous la direction d’un chef normand passionné, et cuisinent ensemble un repas qui sera dégusté à l’issue de l’atelier.
Format disponible en version atelier par équipes en compétition (chaque brigade prépare un plat différent) ou en atelier collectif (tout le groupe cuisine ensemble le même menu).
« La brigade commerciale vs. la brigade technique, un défi culinaire mémorable, et un déjeuner délicieux. »
Menus possibles
- Classiques normands (volaille fermière, produits laitiers de la ferme)
- Cuisine de la mer (poissons, crustacés)
- Pâtisserie normande (tarte tatin, crème)
- Menu gastronomique sur-mesure
Gastronomie Terroir Convivial Intérieur Toute l’année
Challenge culinaire
Brigades en compétition,
repas en commun
En version compétitive, vos équipes-brigades s’affrontent pour réaliser le meilleur plat, évaluées sur la technique, la présentation et le goût par un jury de chefs. L’activité se conclut toujours de la même façon : un repas partagé de tout ce qui a été cuisiné.
Déroulé type
Le programme de votre cours de cuisine
Une expérience gourmande, de la mise en place au repas partagé.
Mise en place
Présentation du chef, des produits normands et du menu. Constitution des brigades.
En cuisine
Chaque brigade réalise ses plats sous la supervision du chef, techniques, astuces et bonne humeur.
Dégustation
Présentation et dégustation des plats réalisés, le jury décerne les prix de la meilleure brigade.
Repas partagé
Déjeuner ou dîner avec l’ensemble des plats préparés, un moment de convivialité unique.
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